כתב אישום חמור הוגש השבוע נגד השף אבי תורג'מן ועוזרו עיסה חבש, לאחר שבמהלך אירוע חתונה ב"לאגו" בראשון לציון, בוצע אקט מסוכן של הבערת בשר - שהוביל לפציעתה הקשה של אחת האורחות שהאש נתפסה בה. השניים מואשמי בגרימת חבלה חמורה ברשלנות.
לפי כתב האישום שהוגש בבית משפט השלום בראשון לציון, במהלך חתונה שהתקיימה באולם בספטמבר 2021, יזם לראשונה השף תורג'מן במתחם מופע הדגמה של הבערת נתחי בשר על גבי דלפק עץ באמצעות שפיכת אלכוהול והצתתו - "לצורכי ראווה", כלשון האישום. פעולה זו בוצעה מבלי שננקטו אמצעי בטיחות הולמים ומבלי לוודא הימצאותם של אמצעי כיבוי סמוכים.
השף אף הדריך את צוות המטבח, כולל חבש, כיצד לשחזר את ההדלקה במרווחי זמן קבועים. תחילה ביצע השף את ההדלקה בעצמו עם כניסת האורחים, אך בהמשך עזב את האולם ונמצא בקרבת מקום בלבד.
בשעה 21:41, כאשר חבש עמד לבדו בדלפק והבחין שהאש שעל הבשר דעכה, הוא נטל בקבוק אלכוהול ושפך "כמות גדולה" ממנו על הבשר. הבעירה שהתרחשה בעקבות כך גרמה להתלקחות מיידית של אש - שתפסה בפניה ובשערה של אחת האורחות שעמדה בסמוך.
כתוצאה מהתאונה סבלה האורחת מכוויות קשות בפנים, בצוואר, בשפתיים, בבית החזה ובזרועה. היא אושפזה כשהיא מורדמת ומונשמת למשך עשרה ימים, ונדרשה בהמשך לסדרה ממושכת של טיפולים רפואיים ונפשיים. כתב האישום מציין כי היא סובלת מצלקות קבועות, ופגיעות נוספות, כולל במיתרי הקול עקב שאיפת עשן.
עוד עולה מהאישום כי אחד האורחים שניסה לסייע לנפגעת, נפגע אף הוא באורח קל.
הפרקליטות מייחסת לשניים עבירות של חבלה ברשלנות ומעשה פזיזות ורשלנות באש, ומדגישה כי השניים לא נקטו אמצעי זהירות בסיסיים, למרות הסיכון הברור הכרוך בשימוש בחומר דליק באירוע הומה אדם.
לפני כשנתיים וחצי סיפרה ל-N12 ג', האורחת בחתונה שנפצעה קשה, על המקרה הקשה: "אירוע משמח שבו חוגגים זוגיות ואהבה במשפחה, הפך מבחינתי לתופת ששינה את חיי. חזרתי הביתה אחרי שבועות ארוכים של אשפוז ואינספור טיפולים קשים כשאני עטופה בתחבושות ולקראת תהליך החלמה ארוך ומייסר שעד היום לא הסתיים".
במסגרת תביעה אזרחית שהגישה תואר המקרה: "בתוך שניות ג' הפכה ל'לפיד אנושי' - האש אחזה בפלג גופה העליון, לרבות בפניה ובחזה שלה. היא נפלה אל רצפת האולם תוך שמספר אנשים מנסים לכבות את האש מגופה ובגדיה. כתוצאה מהאירוע ג' איבדה את הכרתה, והיא פונתה במצב קשה אל בית החולים שיבא".
עו"ד אביתר קציר שייצג את הנפגעת ביחד עם עו"ד גיורא אבן צור אמר אז ל-N12: "מארגני החתונה נהגו בחוסר אחריות מסמר שיער. גימיק רשלני סיכן את חיי המוזמנים וגרם לאסון כבד למשפחה שכל שרצתה היה להשתתף בשמחת קרוביה".