נועלים את הדלת עם כוכב: בצל הגל האנטי-ישראלי באירופה, השף הישראלי הבכיר גל בן משה, מהשמות הבולטים בסצנת הקולינריה הישראלית בעולם, סוגר את מסעדת הדגל שלו פריזם (PRISM) שבברלין – המסעדה שלאחרונה זכתה בכוכב מישלן שנה שישית ברציפות וזכתה לביקורות נלהבות נסגרת במפתיע, כך פורסם לראשונה אמש (רביעי) ב"מהדורה המוקדמת".
זה קורה על רקע האירועים מול עסקים ישראלים אחרים בעיר ברלין. רק לפני יומיים, בעקבות מחאה פרו-פלסטינית, נדחתה בחודש פתיחת המסעדה החדשה של אייל שני בברלין בעקבות הפגנות מחוץ למסעדה. גורמים בענף מספרים שלעסקים הישראליים קשה בברלין מתחילת המלחמה.
הסגירה צפויה להיכנס לתוקפה בסוף אוגוסט, וככל הנראה השף הישראלי מתכנן לפתוח מסעדה גדולה ביעד אחר בפראג. פריזם נפתחה בברלין בשנת 2018 ונחשבה מהרגע הראשון לאחת המסעדות החדשניות בעיר. גל בן משה שהגיע לברלין ב 2012 פתח את פריזם יחד עם זוגתו.
המחיר בפריזם הוא 215 אירו לסועד, בינתיים פריזם תפעל כרגיל עד לסגירה הרשמית. בשנת 2020 קיבלה פריזם את כוכב המישלן הראשון שלה – ובזמן שמסעדות רבות סגרו שעריהן בתקופת הקורונה, בן משה הצליח לשרוד.
מאז, שמרה המסעדה על כוכב מישלן שנה אחר שנה, וצברה מוניטין כ"שגרירה לא רשמית של המטבח הישראלי באירופה". בשנת 2022 נכנס גל בן משה לראשונה למטבח בישראל במסעדת פאסטל, ושם הוא ממשיך לנהל את המטבח גם עכשיו. בשנה האחרונה פתחה פאסטל אחות קטנה בשם "גרייס", מסעדת שף אינטימית הצמודה לה.